MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 陆游饮食诗选注/(宋)陆 游著 孔祥贤注释
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,1989.1
- ISBN及定价:
- 7-5044-0121-8/￥3.25
- 载体形态项:
- 210页;19cm
- 编目员补充题名:
- 陆游 饮食诗 选注
- 丛编项:
- 中国烹饪古籍丛刊
- 个人责任者:
- 陆游 著
- 个人责任者:
- 孔祥贤 注释
- 学科主题:
- 古典诗歌-中国-南宋-选集
- 学科主题:
- 饮食-中国-南宋-史料
- 中图法分类号:
- I222.744
- 提要文摘附注:
- 《陆游饮食诗》是一份宝贵的饮食史料,从中可以使人了解陆游所生活的时代的食品种类和各种名产;当时食品生产的操作水平,饮食方法和习惯,不同阶级的饮食水平,当时的调味品、食具、若干烹调法及饮食观。
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