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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
小食品制作/张疾飞编
出版发行项:
郑州:河南科学技术出版社,1985
ISBN及定价:
/￥0.46
载体形态项:
77页;19cm
丛编项:
青年自学技术丛书
个人责任者:
张疾飞 编
学科主题:
食品加工-小食品
学科主题:
小食品-食品加工
中图法分类号:
TS972.1
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