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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
薯类淀粉加工/张肇鲲, 郑兴勇编著
出版发行项:
合肥:安徽科学技术出版社,1985
ISBN及定价:
/￥0.35
载体形态项:
71页;19cm
个人责任者:
张肇鲲 编著
个人责任者:
郑兴勇 编著
学科主题:
薯类淀粉-食品加工
学科主题:
食品加工-薯类淀粉
中图法分类号:
TS235.2
中图法分类号:
TS235.2
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