MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 火锅·砂锅·汽锅菜谱/卞伯阳等编
- 出版发行项:
- 南京:江苏科学技术出版社,1994.6
- ISBN及定价:
- 7-5345-1779-6/$3.80
- 载体形态项:
- 163页;19cm
- 编目员补充题名:
- 火锅 砂锅 汽锅
- 个人责任者:
- 卞伯阳 编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书收集各地风味火锅菜85例,砂锅菜82例,汽锅菜16例。
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