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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
旅店餐馆业的管理艺术和科学/(美)J.J.瓦伦著 贾蔼美，顾维周译
出版发行项:
北京:北京出版社,1981
ISBN及定价:
/￥0.92
载体形态项:
352页;19cm
个人责任者:
瓦伦 J.J. 著
个人次要责任者:
贾蔼美 译
个人次要责任者:
顾维周 译
学科主题:
旅馆-商业管理
学科主题:
商业管理-旅馆
学科主题:
饮食业-商业管理
学科主题:
商业管理-饮食业
中图法分类号:
TS975
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