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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
粥·汤·饮荟萃/鲁诗华等编
出版发行项:
北京:解放军出版社,1991.7
ISBN及定价:
7-5065-1678-0/$3.40
载体形态项:
217页;19cm
个人次要责任者:
编&
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书选择了古今中外的粥食、汤菜和饮料制作方法547种,其中粥食制作方法141啦酥谱鞣椒?09种、饮料制作方法197种,每种制作方法均介绍了原料、做法和特点。&
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