MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食雕、冷花、热菜造型/李培雨著
- 出版发行项:
- 北京:蓝天出版社,1989.7
- ISBN及定价:
- 7-80081-017-8/$15
- 载体形态项:
- 48页;26厘米
- 编目员补充题名:
- 食雕 冷花 热菜 造型
- 个人责任者:
- 李培雨 著
- 学科主题:
- 菜谱,拼盘-中国
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 全书共分食雕、冷花、热菜造型三部分130多个菜品。
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