MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 发酵调味品生产技术.上册.微生物基础知识/上海市粮油工业公司技校,上海市酿造科学研究所编著
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,1978
- ISBN及定价:
- /￥0.58
- 载体形态项:
- 261页;19cm
- 其它题名:
- 微生物基础知识
- 团体责任者:
- 上海市粮油工业公司技校 编著
- 团体责任者:
- 上海市酿造科学研究所 编著
- 学科主题:
- 调味品-生产技术
- 中图法分类号:
- TS26
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