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题名/责任者:

家用烤箱食谱/建 幸,霞 飞编著

出版发行项:

上海:上海文化出版社,1992.9

ISBN及定价:

7-80511-536-2/$3.50

载体形态项:

159页:照片;19cm

编目员补充题名:

烤箱 食谱

个人责任者:

建幸 编著

个人责任者:

霞飞 编著

学科主题:

焙烤食品-食谱

学科主题:

食谱-焙烤食品

中图法分类号:

TS972.1

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书分中西糕点、鱼肉禽蛋、果蔬零杂几个大类,介绍了具体的制作方法,及烤箱的选择、使用及维修知识。

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