MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 果蔬采后生理与贮藏保鲜/黄邦彦,杨 谦编著
- 出版发行项:
- 北京:农业出版社,1990.7
- ISBN及定价:
- 7-109-01567-X/$2.25
- 载体形态项:
- 153页;19厘米
- 编目员补充题名:
- 果蔬 采后 生理 贮藏 保鲜
- 个人责任者:
- 黄邦彦 编著
- 个人责任者:
- 杨谦 编著
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜
- 学科主题:
- 食品保鲜-水果
- 学科主题:
- 蔬菜-食品保鲜
- 学科主题:
- 食品保鲜-蔬菜
- 中图法分类号:
- S6
- 提要文摘附注:
- 本书叙述了果蔬贮藏保鲜的意义,采后生理的基础知识与贮藏保鲜的实际应用。
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