MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 啤酒厂麦芽汁制备工艺学/(联邦德国)舒史特(Schuster，K.)著 翁星华译
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,1986
- ISBN及定价:
- /￥2.65
- 载体形态项:
- 399页;19cm
- 个人责任者:
- 舒史特 K. 著
- 个人责任者:
- Schuster K. 著
- 个人次要责任者:
- 翁星华 译
- 学科主题:
- 啤酒-麦芽汁-生产工艺
- 学科主题:
- 麦芽汁-啤酒-生产工艺
- 学科主题:
- 生产工艺-啤酒-麦芽汁
- 中图法分类号:
- TS262.5
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