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题名/责任者:

趣味大众面条饺子/刘傲阳,孟 建主编

出版发行项:

天津:天津科技翻译出版公司,1992.7

ISBN及定价:

7-5433-0314-0/$8.35

载体形态项:

467页;19cm

编目员补充题名:

面条 饺子

丛编项:

中西趣味食库丛书;1

个人责任者:

刘傲阳 主编

个人责任者:

孟建 主编

学科主题:

食谱,面食

中图法分类号:

TS972.1

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

介绍了面条和饺子的各种调制方法近1000种,还兼收适合我国家庭的西方面条烹制作方法多种。

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