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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
农副产物加工指南/马宝歧主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,1988.11
ISBN及定价:
7-5025-0104-5/$9.30
载体形态项:
962页;19厘米
编目员补充题名:
农副产物 加工
丛编项:
全国“星火计划”丛书/杨 浚主编
个人责任者:
马宝歧 主编
学科主题:
农副产品-加工
中图法分类号:
TQ91
提要文摘附注:
本书对农副产物的加工方法作了较系统的全面介绍。主要包括有机化工、油脂加工、淀粉加工、林产化工植物性香料,果蔬加工和食用菌等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TQ91/1 B00127812 1988.11  调节书库     阅览
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