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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
图解四大风味菜/梅 方著
出版发行项:
北京:中国商业出版社,1994
ISBN及定价:
7-5044-2669-5/$12.50
载体形态项:
440页:插图;19cm
其它题名:
四大风味菜
编目员补充题名:
风味菜
丛编项:
梅方现代烹饪系列教学丛书
个人责任者:
梅方
学科主题:
菜谱-中国-教材
中图法分类号:
TS972.1
一般附注:
国内贸易部教育司推荐教材
提要文摘附注:
所介绍菜肴分为:江苏风味、四川风味、山东风味及广东风味等四大类。
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