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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
西餐餐厅服务手册/(法)阿密桑等著 田长江译
出版发行项:
北京:中国旅游出版社,1991.3
ISBN及定价:
7-5032-0293-9/$3.60
载体形态项:
148页;19厘米
编目员补充题名:
西餐厅 服务
个人责任者:
阿密桑 雷蒙 著
个人次要责任者:
田长江 译
学科主题:
餐厅-商业服务
学科主题:
商业服务-餐厅
学科主题:
菜谱-西方国家
中图法分类号:
F719
一般附注:
著者原题:雷蒙·阿密桑
提要文摘附注:
本书较全面地介绍了西餐餐厅服务的知识。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
F719/41 B00141354 1991.3  社会科学图书借阅室     可借
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