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题名/责任者:

饮食营养指南:预防医学问答/彭恕生,李珏声主编

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,1990.1

ISBN及定价:

7-117-01183-1/$7.25

载体形态项:

219页;26厘米

编目员补充题名:

饮食 营养 指南 预防 医学 问答

个人责任者:

彭恕生 主编

个人责任者:

李珏声 主编

学科主题:

营养学-基本知识

中图法分类号:

R15

提要文摘附注:

本书以问答的形式介绍了有关营养学方面的一些主要问题,包括基础知识、合理营养、有关食品的知识和食品保藏及烹调、孕妇、儿童、老人及特殊工种人员的营养、患病饮食及营养治疗等。

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