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题名/责任者:

中国食用菌栽培学/杨新美主编

出版发行项:

北京:农业出版社,1988.9

ISBN及定价:

7-109-00128-8 精装/$12.20

载体形态项:

584页:彩照;26厘米

编目员补充题名:

中国食用菌栽培学

个人责任者:

杨新美 主编

学科主题:

食用菌类-栽培-中国

中图法分类号:

S646

提要文摘附注:

本书阐述了食用菌的形态结构、分类、遗传与良种选育、生理、生态以及菌种的制作技术,还介绍了我国食用菌用林的培育和作用。分述了蘑菇、香菇、黑木耳、银耳、草菇、茯苓、猴头菌、金针菇、滑菇等10余种食用菌的栽培方法。

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