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题名/责任者:

上海美食指南/周三金,陈耀文编著

出版发行项:

上海:上海翻译出版公司,1988.5

ISBN及定价:

7-80514-182-7/$1.90

载体形态项:

184页;19厘米

编目员补充题名:

上海 美食

个人责任者:

周三金 编著

个人责任者:

陈耀文 编著

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书主要介绍上海市内31家著名菜馆的店史沿革、规模设备和经营范围、烹调特色、名菜简介等4个方面的内容。

豆瓣简介：