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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
川味火锅/吴万里,张正雄编著
出版发行项:
成都:四川科学技术出版社,1988.7
ISBN及定价:
7-5364-0635-5/$1.05
载体形态项:
76页:彩图;19厘米
编目员补充题名:
川味 火锅
个人责任者:
吴万里 编著
个人责任者:
张正雄 编著
学科主题:
菜谱,火锅-四川
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书介绍了川味火锅的特点,起源和发展以及火锅的结构形成等。
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