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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
新蛋白食品知识/(日)渡边笃二著 周奇文，丁纯孝译
出版发行项:
北京:中国食品出版社,1987
ISBN及定价:
7-80044-020-6/￥1.95
载体形态项:
294页:图表;19cm
个人责任者:
渡边笃二 著
个人次要责任者:
周奇文 译
个人次要责任者:
丁纯孝 译
学科主题:
蛋白-食品-基本知识
学科主题:
食品-蛋白-基本知识
中图法分类号:
TS2
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