MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 美食与毒菌:食物链受污染的惊人真相/（美）尼科尔斯·福克斯著 华仲乐，马天乐译
- 出版发行项:
- 上海:上海译文出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5327-2370-4/￥23.90
- 载体形态项:
- 455页;21cm
- 其它题名:
- 食物链受污染的惊人真相
- 个人责任者:
- 福克斯 尼科尔斯 著
- 个人责任者:
- Fox N. 著
- 个人次要责任者:
- 华仲乐 译
- 个人次要责任者:
- 马天乐 译
- 学科主题:
- 食物污染-研究
- 中图法分类号:
- X56
- 提要文摘附注:
- 本书用很大篇幅讲述的故事，一个发生了和正在发生着无穷变化的世界的故事，一个每个人对食品的观念、思想和行为都在其中起重要作用的故事。本书主要说的是西方国家的食品安全问题，书中讨论的不少总是在我们周围也无日不在发生；还有些问题则会随着我国人民生活水平的提高、国人与世界更为频繁的交流，以及我国与国际惯例接轨而凸显出来。
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