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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
新版冰淇淋配方/蔡云升编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2002
ISBN及定价:
7-5019-3246-8/CNY16.00
载体形态项:
335页;21cm
丛编项:
新版食品配方系列丛书
个人责任者:
蔡云升 编
学科主题:
冷冻食品-生产工艺
学科主题:
冷冻食品-配方
学科主题:
冷冻食品
学科主题:
配方
非控制主题词:
冰淇淋
中图法分类号:
TS277
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS277/8 B00288687 2002.1  自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2015-08-12
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