MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 饭店客房管理/Margaret M.Kappa等[著] 潘之东主译
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2002.11
- ISBN及定价:
- 7-5032-2096-1/CNY62.00
- 载体形态项:
- 505页;23cm
- 并列正题名:
- Housekeeping Management
- 个人责任者:
- Kappa Margaret M. 著
- 个人次要责任者:
- 潘之东 主译
- 学科主题:
- 旅游饭店-商业管理-教材
- 学科主题:
- 旅游饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 美国饭店业协会教育学院系列教材
- 版本附注:
- 译自原著第四版
- 责任者附注:
- 玛格丽特·M.卡帕(女，Margaret M.Kappa)，饭店客房管理公司的业主兼顾问。著作有：《饭店客房管理》等。
- 责任者附注:
- 潘之东，浙江杭州人，现为浙江大学管理学院旅游系副教授。著作有：《饭店客房管理》等。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了客房部在饭店运作中担任的角色，阐述了客房部经理面对的各种挑战与管理职责等内容。
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