MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 新编齐派食雕技法与应用/韩晓辉主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2005.1
- ISBN及定价:
- 7-5381-4275-4/CNY36.00
- 载体形态项:
- 95页:彩照，图;26cm
- 丛编项:
- 食雕大师
- 个人责任者:
- 韩晓辉 主编
- 学科主题:
- 食品-装饰雕塑-中国-图集
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 提要文摘附注:
- 本书系统讲述了齐派食雕的理论知识，从食品雕刻的基础知识、技法和运用方面进行论述，对代表性作品的雕刻方法、技巧和运用范例做了详细讲解，并配以示范图解和彩色照片加以说明。
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