MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 鳕鱼/(美)马克·科尔兰斯基(Mark Kurlansky)著 韩卉译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-111-15490-8/CNY26.80
- 载体形态项:
- 164页:图;24cm
- 丛编项:
- 品味·食尚
- 个人责任者:
- (美) 科尔兰斯基 著
- 个人次要责任者:
- 韩卉 译
- 学科主题:
- 历史事件-世界
- 中图法分类号:
- K105
- 版本附注:
- 由Walker & Company 通过Big Apple Tuttle-Mori Agency,Inc.授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书穿越千年的时光和整整四大洲，介绍了种种与这种极具经济价值的鱼相关的探险家、商人、作家、领袖及渔夫，记述了17世纪北美洲的崛起和20世纪的鳕鱼战争，其间还穿插着从中世纪到现代的鳕鱼佳肴。
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