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题名/责任者:

新编家常菜800种/王忠民，侯秀芬编著

出版发行项:

济南:山东科学技术出版社,2005.1

ISBN及定价:

7-5331-3834-1/CNY22.00

载体形态项:

14,457页:彩图;20cm

个人责任者:

王忠民 (烹饪) 编著

个人责任者:

侯秀芬 (烹饪) 编著

学科主题:

菜谱-中国

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

S972.12

提要文摘附注:

全书共收集菜肴700余款，涵盖了适合家庭制作的各种菜肴，有蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他、家庭西餐类，共计8大类。

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