MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 四川民间小吃大观/彭鹏编著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5364-5555-0/CNY65.00
- 载体形态项:
- 1132页:图,照;20cm
- 个人责任者:
- 彭鹏 编著
- 学科主题:
- 食谱-四川省
- 中图法分类号:
- TS972.142.71
- 提要文摘附注:
- 本书搜集了四川各地民间小吃1200多个，对每种小吃不仅在知识、技术方面作了简明、精练、步骤清楚的讲解，而且还有制作要领、诀窍，以及变换原料的多种制法的说明。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.142.71/2 | B00372018 | 2005 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2010-01-17 |
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