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题名/责任者:

食物的背后:脆弱的地球/（美）萨姆斯著 黄汉林译

出版发行项:

北京:新星出版社,2005.5

ISBN及定价:

7-80148-788-5/18

载体形态项:

159页:图d24cm

其它题名:

脆弱的地球

个人责任者:

(美) 萨姆斯 著

个人次要责任者:

黄汉林 译

学科主题:

食品卫生-研究

中图法分类号:

R15

提要文摘附注:

本书为一本全球性的食物指南，讨论了人类对土地和海洋的滥用。该书针对人们目前对于食物问题存在的一些主要争论，提出了一种让我们生活得更安全，让全世界过得更好得一种观点。

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