MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 调酒/(美)雷·福利(Ray Foley)著 范晓郁译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-111-13639-X/CNY28.00
- 载体形态项:
- 334页;22cm
- 并列正题名:
- Bartending for Dummies
- 丛编项:
- 阿呆系列
- 个人责任者:
- (美) 福利 雷 著
- 个人责任者:
- (美) Foley Ray 著
- 个人次要责任者:
- 范晓郁 译
- 学科主题:
- 酒-勾兑
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 题名责任附注:
- 书名原文：Bartending for Dummies
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧；介绍几种主要的酒，包括它们的产地、制作方法、储藏与饮用；列出了近一千种鸡尾酒的配方；介绍了防治打嗝和宿醉的方法，并列出了与酒吧服务有关的网址和联系机构。
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