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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

养生豆腐/嵇步峰等编著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2005

ISBN及定价:

7-5064-3510-1/CNY25.00

载体形态项:

95页;24cm

丛编项:

尚锦健康99系列;3

个人责任者:

嵇步峰 编著

个人责任者:

赵勇 编著

个人责任者:

嵇步渠 编著

学科主题:

保健-豆腐-菜谱-图集

中图法分类号:

TS972.161

提要文摘附注:

本书收录了99道养生豆腐的菜例，配有精美的图片，每道菜后都附有宜食的人群及功效。制作的方法有凉拌、蒸煮炖、烧炒烩及煎烤炸等。

豆瓣简介：