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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
大酒楼特色菜.下/胡滨主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005.8
ISBN及定价:
7-5019-4926-3/CNY58.00
载体形态项:
126页;27cm
丛编项:
新世纪中国名菜
个人责任者:
胡滨 主编
学科主题:
菜谱-中国-图集
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书书录了80多款热销的特色菜、招牌菜，分为燕翅鲍肚参、鱼虾蟹贝龟、鹅肝鸽鸭鸡、牛猪腊鞭筋和菌豆蔬果粉五大类。
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