MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 香精香料生产技术问答/相宝荣编写
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006.1
- ISBN及定价:
- 7-5025-7611-8/CNY19.00
- 载体形态项:
- 268页;20cm
- 个人责任者:
- 相宝荣 编写
- 学科主题:
- 香精-生产工艺
- 学科主题:
- 香料-生产工艺
- 中图法分类号:
- TQ65-44
- 提要文摘附注:
- 本书通过对120个常见问题的解答，介绍了香精香料生产中需要了解和掌握的知识。包括香料的发展历史，香气与香味的基本知识，天然和合成香料的性质、用途及其制法，调和香精如何选择香型和香精的特殊用途等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ65-44/1 | B00384335 | 2006 |  调节书库
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| TQ65-44/1 | B00384336 | 2006 | 调节书库
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