MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 百变牛肉面/高莉丽著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5381-4627-X/CNY18.00
- 载体形态项:
- 84页:图;20×21cm
- 并列正题名:
- Beef Noodles and Stock
- 个人责任者:
- 高莉丽 著
- 学科主题:
- 面条-食谱-世界
- 非控制主题词:
- 牛肉面
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 题名责任附注:
- 英文题名：Beef Noodles and Stock
- 版本附注:
- 中国台湾生活品味文化传播股份有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 本书特别收集了30余种中外知名的牛肉面和50种不同口味的鲜美高汤。从选材配料、高汤熬制到料理制作等，分别给予详细的示范说明，并附有各种口味牛肉面的烹调秘诀。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.1/847 | B00388998 | 2006 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2015-10-19 |
| TS972.1/847 | B00388999 | 2006 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2015-10-19 |
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