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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
40种鲜美高汤/李德强著
出版发行项:
汕头:汕头大学出版社,2005
ISBN及定价:
7-81036-938-5/CNY10.00
载体形态项:
46页;24cm
丛编项:
大厨家常菜;09
个人责任者:
李德强 著
学科主题:
面条-食谱-图集
中图法分类号:
TS972.132
版本附注:
杨桃文化事业有限公司授权
提要文摘附注:
本书共分两大部分，第一部分中式传统高汤大集合，第二部分异国鲜味高汤配方大公开。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.132/8 B00415760 2005 - 自然科学图书借阅室     可借
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