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题名/责任者:

开一家赚钱的小吃店/后东升, 顾苗勤编

出版发行项:

武汉:湖北人民出版社,2006

ISBN及定价:

7-216-04458-4/CNY18.00

载体形态项:

140页;24cm

个人责任者:

后东升 编

个人责任者:

顾苗勤 编

学科主题:

餐饮业-商业经营

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书从小吃与小吃文化，开小吃店的准备工作，小吃店的选址、铺面设计、采供管理、财务管理、营销组合、人员管理等方面介绍了如何成功经营一家赚钱的小吃店。

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