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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
蔬食斋随笔:“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记/聂凤乔著
出版发行项:
桂林:广西师范大学出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5633-6422-0/CNY25.00
载体形态项:
266页;21cm
其它题名:
“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记
丛编项:
聂凤乔作品
个人责任者:
聂凤乔 著
学科主题:
饮食-文化-中国
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书介绍了蔬菜的营养、化学成分、烹饪注意事项等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971/132 B00422041 2007 - 调节书库     阅览
TS971/132 B00422042 2007 - 自然科学图书借阅室     可借
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