MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 鲜切蔬菜加工及流通/吴继红, 廖小军, 高敏编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80233-165-X/CNY9.80
- 载体形态项:
- 99页:图;21cm
- 丛编项:
- 新农村建设实用技术丛书.农产品加工系列
- 个人责任者:
- 吴继红 编著
- 个人责任者:
- 廖小军 编著
- 个人责任者:
- 高敏 编著
- 学科主题:
- 蔬菜加工
- 学科主题:
- 蔬菜-商品流通-中国
- 中图法分类号:
- TS255
- 题名责任附注:
- 科学技术部中国农村技术开发中心组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了鲜切蔬菜加工对原料的要求、鲜切蔬菜加工技术、鲜切蔬菜的流通等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255/5 | JX0000505 | 2006 |  江溪分馆
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可借 |
| TS255/5 | B00423681 | 2006 - | 调节书库
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