MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 跟大厨学做家常热菜1001例/刘万庆, 孙玉成主编
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5044-5628-4/CNY27.80
- 载体形态项:
- 18,394页;21cm
- 个人责任者:
- 刘万庆 主编
- 个人责任者:
- 孙玉成 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书由蔬菜豆腐菜谱、禽蛋菜谱、畜肉菜谱、淡水鱼虾菜谱等部分组成，详细介绍了各种菜肴的原料、做法、特点和注意事项。
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