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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
铁强化酱油技术指南/霍军生主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2007
ISBN及定价:
7-5019-5529-8/CNY28.00
载体形态项:
201页;24cm
个人责任者:
霍军生 主编
学科主题:
酱油生产-指南
中图法分类号:
TS264.2
一般附注:
国家营养改善项目重点图书
题名责任附注:
中国疾病预防控制中心食物强化办公室组织编写
提要文摘附注:
本书主要内容包括：铁强化酱油的发展概况、铁营养强化剂——乙二胺四乙酸铁钠、铁强化酱油的生产技术、铁强化酱油的技术标准等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS264.2/24 B00422996 2007 - 调节书库     阅览
TS264.2/24 B00422997 2007 - 调节书库     阅览
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