MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 淀粉类食品新工艺与新配方/孙祖莉, 郭明恩编著
- 出版发行项:
- 济南:山东科学技术出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5331-3151-7/CNY21.00
- 载体形态项:
- 439页;20cm
- 丛编项:
- 现代食品生产技术丛书/刘玉田主编
- 个人责任者:
- 孙祖莉 编著
- 个人责任者:
- 郭明恩 编著
- 学科主题:
- 淀粉-食品加工
- 学科主题:
- 淀粉-食品-配方
- 中图法分类号:
- TS23
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS23/7 | B00428553 | 2002 - |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS23/7 | B00428554 | 2002 - | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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