MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 爱吃烧烤/李挚编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-5953-2/CNY18.00
- 载体形态项:
- 87页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 现代人
- 个人责任者:
- 李挚 编著
- 学科主题:
- 烧烤-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.129.2
- 提要文摘附注:
- 本书概括介绍了烧烤的技法、原料选择、原料处理、烧烤工具及野外烧烤的注意事项等多方面知识，并精选了美味可口、符合当下饮食潮流、符合家庭制作需要的烧烤（含煎炸）菜式67种，每种从原料到制作步骤再到菜品成品，均配以清晰精美的图片。
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