MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 野生蔬菜保鲜与加工技术/孟广云, 寇晓虹主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-109-11461-6/CNY10.60
- 载体形态项:
- 243页:图;19cm
- 丛编项:
- 建设社会主义新农村书系.种植业篇
- 个人责任者:
- 孟广云 主编
- 个人责任者:
- 寇晓虹 主编
- 学科主题:
- 野生蔬菜-保鲜
- 学科主题:
- 野生蔬菜-蔬菜加工
- 中图法分类号:
- S647
- 丛编附注:
- 丛书第二批
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜技术、野生蔬菜加工技术、常见野生蔬菜保鲜与加工技术。
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