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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
红焖厨娘/蔡珠儿著
出版发行项:
长沙:岳麓书社,2006
ISBN及定价:
7-80665-854-8/CNY14.00
载体形态项:
184页;21cm
个人责任者:
蔡珠儿 著
学科主题:
饮食-文化
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971/190 B00460855 2007 - 调节书库     阅览
TS971/190 B00460856 2007 - 自然科学图书借阅室     可借
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