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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
花式中点/马玉贵主编
出版发行项:
哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5388-5243-1/CNY24.00
载体形态项:
92页;21cm
丛编项:
图解面点造型技艺丛书
个人责任者:
马玉贵 主编
学科主题:
面食-制作-中国-图解
非控制主题词:
点心
中图法分类号:
TS972.132
提要文摘附注:
本书采用图文结合的形式，向读者详细介绍了油茶面、碗糕、豆沙凉糕、驴打滚、栗芋汤圆、黏豆包等数十种花式面点的制作。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.132/16 B00456889 2007 - 自然科学图书借阅室     可借
TS972.132/16 B00456890 2007 - 自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2011-08-08
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