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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
现代啤酒工艺技术/周广田主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-122-00541-0/CNY29.80
载体形态项:
239页:图;24cm
丛编项:
啤酒酿酒师系列丛书
个人责任者:
周广田 主编
学科主题:
啤酒-酿造
中图法分类号:
TS262.5
提要文摘附注:
本书收入最近二三年出现的新技术、新工艺、新设备、新材料以及质量和企业管理方面的最新知识，从原料、生产到包装对现代啤酒工艺技术进行了系统的介绍。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS262.5/26 B00464162 2007 - 调节书库     阅览
TS262.5/26 B00464163 2007 - 调节书库     阅览
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