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题名/责任者:

中国白茶/袁弟顺编著

出版发行项:

厦门:厦门大学出版社,2006

ISBN及定价:

7-5615-2506-0/CNY32.00

载体形态项:

235页:照片，彩图;26cm

个人责任者:

袁弟顺 编著

学科主题:

茶叶-基本知识-中国

非控制主题词:

白茶

中图法分类号:

TS272.5

提要文摘附注:

本书介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质等内容，并附福建省地方标准——白茶标准综合体。

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