MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 中华食物养生百科全书
- 出版发行项:
- 海口:南海出版公司,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5442-3639-3 软精装/CNY58.00
- 载体形态项:
- 400页:彩图;25cm
- 丛编项:
- 吃遍天下;01
- 团体责任者:
- 深圳市金版文化发展公司 主编
- 学科主题:
- 食物养生-基本知识
- 中图法分类号:
- R247.1
- 题名责任附注:
- 责任者取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书收录了500多种比较常见的食材和中药材，并从食材的各个方面进行介绍，全书共分为六个章节，包括养生秘诀、肉蛋鱼乳、水果、蔬菜、杂粮和中药材，每种食材包括简介、营养与功效、性味归经、选购、保存、适用量、烹饪方法、烹饪特别提示等。
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