MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 365天好吃易做的经典川菜/邓开荣编著
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5366-9880-2/CNY21.80
- 载体形态项:
- 24,190页:彩图;21cm
- 丛编项:
- 快乐厨房
- 个人责任者:
- 邓开荣 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书将川菜里的经典菜肴收集归纳，选编了200余款经典菜例。除冷热荤素以外，还有火锅、泡菜、咸菜、豆花、小吃等，对每道菜均介绍用料及制作方法。
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