MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 西餐服务员岗位作业手册/滕宝红主编
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-115-18126-8/CNY20.00
- 载体形态项:
- 142页:图;24cm
- 丛编项:
- 酒店服务人员岗位培训丛书
- 个人责任者:
- 滕宝红 主编
- 学科主题:
- 西式菜肴-餐厅-商业服务-手册
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 从西餐服务员岗位实际出发，系统介绍了西餐服务员的岗位职责，西餐服务作业程序，具体作业内容及西餐服务过程常用到的日常英语等内容。
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