MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 鸡尾酒全书/(英)本·里德著 姜琪瑶, 楼青译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-3264-3 精装/CNY80.00
- 载体形态项:
- 187页:彩图;20×21cm
- 并列正题名:
- Art of the cocktail
- 丛编项:
- 品·酒
- 个人次要责任者:
- 姜琪瑶 译
- 个人次要责任者:
- 楼青 译
- 学科主题:
- 鸡尾酒-配制
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 责任者附注:
- 本·里德(Ben Reed)，伦敦最热门的调酒师，调酒足迹遍布世界各地。1997年，在由绝对伏特加公司赞助的调酒比赛中荣获“年度鸡尾酒调酒师”称号。现任英国最大的调酒咨询公司IPBartenders的调酒顾问。
- 提要文摘附注:
- 本书叙述鸡尾酒的起源、鸡尾酒的历史，介绍了200多种鸡尾酒的配制方法，并附赠鸡尾酒术语及索引。
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